Portate Principali

Anelli di calamaro dorati e scrocchiarelli passati nella semola, accompagnati da una cremosa salsa di zucca dal tocco piccante.

Un tipico piatto pugliese fatto con melanzane, pomodorini freschi, capperi e pecorino, prima leggermente fritte poi completate in forno.

Un piatto saporito di sarde cotte con pomodori, spezie e uno spicchio d'aglio per un sapore tipicamente mediterraneo.

Appetitosi panini ripieni di würstel marini fatti a mano, cipolle dolcificate e cetriolini per una variante oceanica del tradizionale cibo di strada.

Morbidi pezzi di vitello cucinati a fiamma bassa insieme a patate, pancetta croccante e un mix di verdure per un piatto dal gusto intenso.

Una ricetta tradizionale: baccalà cucinato piano con cipolle profumate, accompagnato da soffice polenta di mais fioretto.

Fagottini croccanti fatti a mano con dentro pollo saporito, fritti e serviti con chutney di mele per un mix di sapori unico.

Soffici triangolini di pasta fatta in casa con ripieno di borragine e formaggio, coperti da salsetta con pinoli e grana.

Gnocchi fatti in casa infilati su stecchini e grigliati, serviti con cremosa fonduta al parmigiano e fresca salsa pomodoro.

Pasta sfiziosa accompagnata da un ragù di salsiccia e salsa di pomodoro, impreziosita da aromi e una spolverata di formaggio.

Pasta fresca ripiena di formaggio campano, coperta da sughetto di pomodori e profumi tipici del mediterraneo.

Piatto di riso morbido arricchito da vongole, formaggio e aromi, con un finale rinfrescante di limone.

Una specialità tipica siciliana che unisce sarde, finocchietto, uvetta e pinoli creando un sapore mediterraneo indimenticabile.

Un primo con spaghettoni, uova e guanciale preparato col metodo dello chef Monosilio per una carbonara favolosa.

Una quiche sfiziosa con guscio di pasta, farcita con verdure saltate e cubetti di scamorza, cotta fino a diventare dorata.

Morbide tortillas farcite con succulento macinato, fagioli piccanti, peperoni colorati e pomodori freschi per un'esplosione di gusto.

Soffice e ricca di gusto, l'autentica focaccia di Bari con patate nell'impasto, pomodorini e olive verdi. Un simbolo culinario pugliese.

Morbide sacche di seppia farcite su patate croccanti, dorate al forno per un secondo marino ricco e gustoso.

Appetitoso contorno dai sapori esotici con fagiolini e patate, aromatizzato con spezie e ammorbidito dal latte di cocco.

Ricetta veggie srilankese dai sapori orientali con cocco e mix di spezie, pronta in poco tempo.