Salvalo
Questo frullato di fragole è una bevanda rinfrescante ideale per battere il caldo estivo, facile da fare e piena di gusto naturale che farà impazzire grandi e piccini.
Ho creato questo frullato un giorno che faceva un caldo terribile e avevo troppe fragole che stavano per rovinarsi. Adesso i miei figli me lo chiedono sempre per colazione nei fine settimana.
Cosa Ti Serve
- 400g di fragole fresche prendi quelle più rosse e dolci per un gusto che spacca
- 500ml di latte va bene quello normale o qualsiasi latte vegetale
- Mezzo cucchiaino di essenza di vaniglia dà quel tocco in più ma puoi anche farne a meno
- Ghiaccio rende tutto più fresco e vellutato
- Bicarbonato ci vuole per pulire bene le fragole
Come Farlo Passo per Passo
- Lavaggio fragole
- Metti le fragole in una ciotola con acqua e un pizzichino di bicarbonato. Lasciale a mollo per 10 minuti per togliere tutto lo sporco. È un passaggio che non puoi saltare per una pulizia come si deve.
- Sistema le fragole
- Sciacquale bene sotto l'acqua per mandare via il bicarbonato. Asciugale con carta assorbente. Togli la parte verde e tagliale a pezzetti così si frulleranno meglio.
- Metti tutto insieme
- Butta le fragole nel frullatore. Se usi la vaniglia, aggiungila ora insieme al ghiaccio. Versa sopra il latte. Puoi metterne di più o di meno a seconda di quanto denso lo vuoi.
- Frulla tutto
- Accendi il frullatore al massimo per circa un minuto finché non diventa tutto liscio senza grumi. Fermati a metà e dai una raschiata ai bordi se serve.
- Pronti per bere
- Versa subito nei bicchieri. Meglio berlo appena fatto per sentire tutta la sua bontà fresca e cremosa. Ci sta bene una fragola sul bordo o una fogliolina di menta.
Salvalo
Adoro le fragole in questa bevanda perché oltre a essere buonissime fanno anche un sacco bene. Mi torna sempre in mente mia nonna quando le raccoglieva fresche dall'orto per farci questa delizia, una tradizione che porto avanti coi miei figli.
Come Tenerlo
Questo frullato va bevuto subito appena fatto per goderselo al meglio. Se proprio devi, puoi tenerlo in frigo per un giorno in un contenitore chiuso bene. Prima di berlo rimescolalo perché tende a dividersi. Non metterlo nel congelatore perché poi quando si scongela non è più buono come prima.
Cambi e Varianti
Puoi giocare con questa ricetta come vuoi. Se cerchi più proteine, buttaci dentro un po' di yogurt greco o qualche semino di chia. Per chi ha il dente dolce, un goccio di miele o sciroppo d'acero fanno miracoli. Al posto delle fragole puoi usare mirtilli o lamponi, o aggiungere una banana per farlo più cremoso.
Come Presentarlo
Questo frullato fa colpo a colazione con dei biscottini integrali o una fetta di pane tostato spalmato con crema di mandorle. Quando fa caldissimo diventa un dolcetto leggero in un bicchierone alto con una cannuccia colorata e un po' di cocco o granola sopra. Se hai amici a pranzo, servilo in bicchierini piccoli come aperitivo analcolico.
Salvalo
Domande Frequenti
- → Posso sostituire il latte normale con quello vegetale?
Certo! Prova con latte di mandorla, avena o cocco. Ogni tipo apporta un sapore unico alla bevanda.
- → Come mantenere fresco il frullato?
Meglio gustarlo subito! Se serve, mettilo in un contenitore chiuso in frigo per poche ore e mescola prima di bere, nel caso si separi.
- → Perché usare bicarbonato quando lavo le fragole?
Il bicarbonato elimina meglio pesticidi e impurità. Ideale per pulire frutta delicata come le fragole!
- → Cosa fare se il frullato non è dolce abbastanza?
Aggiungi una punta di miele, un filo di sciroppo d'acero o un po' di zucchero. Procedi per gradi finché non raggiungi il gusto desiderato.
- → Devo per forza usare il ghiaccio?
No, il ghiaccio è solo un extra. Vuoi un frullato più denso o meno freddo? Saltalo oppure usa fragole surgelate per un effetto simile.