Zucchine cornetti salati (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
1 confezione di pasta sfoglia tonda
→ Ripieno
02 -
3 zucchine verdi
03 -
100 g di formaggio tipo groviera
→ Decorazione e condimento
04 -
1 uovo
05 -
semi di papavero
06 -
olio d'oliva extravergine
07 -
sale
08 -
pepe
09 -
semi di sesamo
# Istruzioni:
01 -
Asciuga bene le zucchine dopo averle lavate, rimuovi le estremità e affettale sottilmente (circa 3-4 mm) con un coltello o una mandolina. Grigliale su una piastra calda e condiscile con sale, pepe e un filo d'olio.
02 -
Riduci il groviera in piccoli cubetti.
03 -
Apri la sfoglia rotonda, stendila sul tavolo e dividila prima in 4 spicchi con un coltello ben affilato. Ogni spicchio taglialo ulteriormente in 3 triangoli così da ottenerne 12.
04 -
Prendi un triangolino di pasta e posiziona due pezzetti di formaggio poco sopra la base. Aggiungi una fetta di zucchina grigliata ai lati obliqui del triangolo e arrotola strettamente dalla base verso la punta.
05 -
Disponi i cornetti sulla teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra l'uno e l'altro.
06 -
Spennella la superficie dei cornetti con l'uovo sbattuto, poi spargi uniformemente i semi di sesamo e papavero.
07 -
Inforna a 180°C (forno già caldo) e cuoci per circa mezz'ora, o fino a quando i cornetti non saranno belli dorati e il formaggio sarà ben fuso.
08 -
Goditi i cornetti salati con zucchine ancora caldi.
# Note:
01 -
Perfetti per un aperitivo o come sfizioso antipasto.