Tonno forno aromatico (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
4 fette di tonno fresco
02 -
1 limone biologico
03 -
3 steli di rosmarino
04 -
3 foglie di salvia fresca
05 -
1 ciuffetto di erba cipollina
06 -
olio d'oliva extravergine
07 -
sale Maldon
08 -
pepe nero
# Istruzioni:
01 -
Sistema le fette di tonno in una teglia con carta forno dopo averle unte con olio d'oliva. Aggiungi sopra gli spicchi di limone tagliati, qualche rametto di rosmarino e le foglioline di salvia.
02 -
Inforna nel forno già caldo a ventilazione a 210 °C e lascia cuocere per circa 5-6 minuti.
03 -
Togli il tonno dal forno e spolvera con scorza di limone grattugiata, un po' di erba cipollina tagliuzzata, fiocchi di sale, pepe fresco e un filo d'olio.
04 -
Porta in tavola il tonno con un contorno di insalata verde fresca.
# Note:
01 -
Per una consistenza perfetta, il centro del tonno deve restare rosato.