Tortillas Ripiene Messicane (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Carne
01 -
500 g di carne macinata di manzo
→ Verdure
02 -
200 g di pomodori freschi
03 -
150 g di peperoni grigliati
04 -
100 g di cipolla dorata
→ Legumi
05 -
120 g di fagioli borlotti cotti
→ Base
06 -
6 tortillas di mais
→ Condimenti
07 -
Tabasco quanto basta
08 -
Olio d'oliva quanto basta
09 -
Sale quanto basta
# Istruzioni:
01 -
Taglia finemente la cipolla e falla soffriggere per 2-3 minuti in padella con 4 cucchiai d'olio e un po' di tabasco a tuo gusto.
02 -
Butta la carne macinata e cuocila per 4-5 minuti, girando ogni tanto con un cucchiaio di legno.
03 -
Metti i pomodori tagliati grossolanamente e lascia cuocere 3 minuti. Poi aggiungi i peperoni grigliati a cubetti e continua a cuocere per altri 3 minuti.
04 -
Metti dentro i fagioli borlotti, aggiungi 3 mestoli d'acqua calda e un pizzico di sale. Lascia andare per 5-6 minuti fino a quando tutto è ben mischiato.
05 -
Spalma il composto al centro di ogni tortilla, arrotolale per creare i burritos e portali subito in tavola.
# Note:
01 -
Puoi servire i burritos con una ciotolina di guacamole o panna acida per un tocco più autentico.