Patate farcite al tomino (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per i tuberi ripieni
01 -
3 patate di media grandezza
02 -
1 formaggio tomino
03 -
2 cucchiai di extravergine
04 -
Un pizzico di pepe nero
05 -
Sale fino quanto basta
→ Per la crosticina
06 -
Un po' di extravergine
07 -
Un po' di pangrattato
# Istruzioni:
01 -
Metti l'acqua a bollire in una pentola, aggiungi il sale e lascia cuocere le patate per 20 minuti dal bollore. Controlla se son pronte bucandole con una forchetta.
02 -
Taglia a metà le patate e togli l'interno con un cucchiaino per creare delle barchette. Raccogli la polpa estratta in una scodella.
03 -
Prendi il tomino e taglialo in pezzettini piccoli su un tagliere col coltello.
04 -
Nella scodella, metti un po' d'olio sulla polpa di patata, aggiungi pepe e sale, poi mescola tutto bene.
05 -
Butta dentro i pezzettini di tomino e rimescola finché non diventa tutto ben amalgamato.
06 -
Metti il ripieno preparato dentro le barchette di patata.
07 -
Metti le patate farcite nel cestello della friggitrice ad aria con sotto un foglio di carta forno, col ripieno verso l'alto.
08 -
Versa un filino d'olio sopra e spolvera con pangrattato tutta la superficie.
09 -
Imposta a 200°C e lascia cuocere per 15 minuti o finché non vedi che sopra è dorato e croccante e dentro il formaggio si è sciolto.
10 -
Prendi le patate e mettile su un piatto. Servile mentre son calde.
# Note:
01 -
Puoi offrire queste patate farcite come stuzzichino iniziale o come contorno ricco e saporito.