Toast con Gruyère e Uovo (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
4 fette di prosciutto cotto
02 -
8 fette di pane bianco morbido
03 -
80 g di formaggio Gruyère, grattugiato
04 -
4 uova fresche
05 -
3 cucchiai di burro
06 -
Un pizzico di sale
# Istruzioni:
01 -
Distribuire il burro fuso su 4 fette di pane usando un pennello. Posizionare una fetta di prosciutto sopra ogni pezzo di pane già imburrato.
02 -
Cospargere la maggior parte del formaggio grattugiato sopra le fette con prosciutto. Coprire con le 4 fette di pane restanti.
03 -
In una padella antiaderente, sciogliere una piccola quantità di burro e cuocere i toast su entrambi i lati fino a quando non saranno ben dorati.
04 -
Sistemare il formaggio rimasto sopra i toast. Coprire la padella con un coperchio per far fondere il formaggio. Mettere i toast caldi da parte.
05 -
Nella stessa padella, aggiungere un altro pezzetto di burro. Rompere delicatamente le uova, spolverare con un pizzico di sale, quindi coprire per cuocerle al tegamino.
06 -
Mettere un uovo sopra ogni toast e servire subito i croque madame ancora caldi.
# Note:
01 -
Il croque madame è un croque monsieur arricchito da un uovo cotto al tegamino posizionato sopra.