Spinaci e parmigiano (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti base
01 -
6 uova
02 -
100 ml di latte intero
03 -
300 g di spinaci freschi
04 -
40 g di parmigiano grattugiato
05 -
Olio o burro per la padella
06 -
Un pizzico di sale
07 -
Pepe nero macinato q.b.
# Istruzioni:
01 -
Lava bene gli spinaci e scolali. Mettili nella vaporiera e lasciali cuocere per circa 10 minuti. Dopo la cottura, falli raffreddare leggermente e strizzali per eliminare l'acqua in eccesso.
02 -
Rompi le uova in una ciotola grande e mescolale con una forchetta. Versa il latte, aggiungi un pizzico di sale e un po' di pepe, e continua a mescolare finché il tutto non è ben amalgamato.
03 -
Aggiungi il parmigiano grattugiato al composto di uova. Poi incorpora gli spinaci cotti e mescola delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
04 -
Scalda una padella antiaderente di 18 cm con un po' d'olio o una noce di burro. Una volta calda, versa il composto di uova e abbassa leggermente il fuoco. Cuoci il primo lato della frittata per circa 4-5 minuti.
05 -
Con un piatto o un coperchio, gira la frittata e rimettila in padella per cuocere anche il secondo lato. Quando è pronta, trasferiscila su un piatto e puoi servirla calda o a temperatura ambiente.
# Note:
01 -
Puoi gustare questa frittata sia calda che fredda, perfetta per un pasto veloce o come antipasto sfizioso.