Soffice Banana Bread Cioccolato (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Pasta
01 -
230 g di farina bianca tipo 00
02 -
100 g di zucchero di canna grezzo
03 -
100 g di zucchero normalizzato
04 -
60 g di burro cremoso
05 -
3 banane molto mature e morbide
06 -
1 uovo grande fresco
07 -
1/2 bacca di vaniglia naturale
08 -
1 cucchiaino di bicarbonato per dolci
09 -
150 g di piccole scaglie di cioccolato fondente
10 -
1 pizzico di sale fino
# Istruzioni:
01 -
Montare i due tipi di zucchero con il burro ammorbidito fino a ottenere una consistenza granulosa. Aggiungi l'uovo, i semi della vaniglia e schiaccia bene le banane con una forchetta prima di incorporarle.
02 -
Unisci gradualmente la farina, setacciata insieme al bicarbonato e al sale. Mescola solo quanto basta per combinare gli ingredienti. Aggiungi una parte delle gocce di cioccolato e versa il composto in una padella antiaderente imburrata (20 cm di diametro). Livella la superficie e distribuisci le gocce di cioccolato restanti.
03 -
Metti in forno caldo a 175°C per circa 30 minuti. Controlla la cottura infilando uno stecchino: deve uscire pulito. Attenzione a non cuocere troppo per non perdere la morbidezza. Lascia raffreddare prima di servire.
# Note:
01 -
Per un risultato super morbido, usa solo banane molto mature.