Sfoglia alle mele (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per 12 girelle
01 -
1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
02 -
1 mela verde come Granny Smith o Golden
03 -
1 cucchiaino di amido di mais
04 -
1 cucchiaio di succo fresco di limone
05 -
100 g di miele millefiori
06 -
1 cucchiaio colmo di cannella in polvere
07 -
50 g di mandorle ridotte in granella
08 -
1 tuorlo d'uovo
09 -
1 cucchiaio raso di latte intero
10 -
Mandorle a filetti a piacere
11 -
Zucchero a velo quanto basta
12 -
Un pizzico di sale fino
# Istruzioni:
01 -
In una scodella, combina il miele con la cannella e aggiungi un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere una consistenza uniforme.
02 -
Pela la mela e tagliala in dadini molto piccoli. Mettili in un recipiente, spolvera con l'amido di mais e condisci con il succo di limone.
03 -
Stendi la sfoglia e distribuisci il mix di miele e cannella sulla superficie con l'aiuto di una spatola, assicurandoti di coprirla tutta. Aggiungi i dadini di mela in modo uniforme.
04 -
Distribuisci sopra la sfoglia le mandorle tritate, cercando di distribuirle ovunque.
05 -
Arrotola la sfoglia partendo dal lato più corto per formare un cilindro grande. Evita di stringere troppo mentre arrotoli.
06 -
Mescola il tuorlo e il latte, quindi spennella il cilindro. Affetta con un coltello affilato a rondelle e mettile su una teglia rivestita di carta forno. Decora ogni girella con qualche mandorla a lamelle.
07 -
Trasferisci in un forno già caldo a 190°C per 20-25 minuti o fino a che non saranno belle dorate.
08 -
Togli le girelle dal forno e lasciale raffreddare su una griglia per dolci. Spolvera con dello zucchero a velo e servile tiepide o fredde.
# Note:
01 -
Puoi conservarle in un contenitore chiuso ermeticamente per circa 2-3 giorni.