Pollo con prosciutto e salsa (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Ingredienti base

01 - 1 pollo intero, ruspante, tagliato a pezzi
02 - 400 g di pomodori interi pelati, sminuzzati
03 - 2-3 fette spesse di prosciutto crudo
04 - 1 cucchiaino di foglioline fresche di maggiorana tritate
05 - 1 spicchio di aglio, tritato finemente
06 - 1/2 bicchiere di vino bianco secco
07 - 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine
08 - Un pizzico di sale
09 - Pepe quanto basta

# Istruzioni:

01 - Metti l'olio in una padella ampia. Aggiungi il prosciutto tagliato grossolanamente e lascialo dorare lentamente.
02 - Unisci i pezzi di pollo alla padella. Fai rosolare a fuoco medio fino a ottenere un colore dorato uniforme, poi condisci con sale e pepe.
03 - Mescola aglio e maggiorana tritata. Versa il vino bianco e lascialo evaporare completamente.
04 - Taglia grossolanamente i pomodori pelati e aggiungili ai pezzi di pollo.
05 - Cuoci tutto a fuoco lento per circa 30-40 minuti. Spegni il fuoco quando il sugo sarà leggermente denso ma ancora abbastanza liquido.
06 - Sistema il pollo in un piatto grande da portata e cospargi con la salsa calda prima di servire.

# Note:

01 - Un piatto semplice che si combina alla perfezione con verdure fresche o patate arrosto.

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