Spaghetti con olive nere (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
320 g di pasta lunga
02 -
500 g di pomodori in scatola
03 -
1 spicchio d'aglio
04 -
4 acciughe in olio
05 -
15 g di capperi sotto sale
06 -
150 g di olive nere snocciolate
07 -
peperoncino a piacere
08 -
olio d'oliva quanto basta
09 -
sale fino quanto basta
→ Per guarnire
10 -
prezzemolo fresco a pezzetti
# Istruzioni:
01 -
Versa un po' d'olio nella padella e fai rosolare l'aglio tritato insieme al peperoncino. Metti dentro le acciughe e aspetta che si sciolgano un pochino, poi butta i capperi e lasciali andare per un minuto circa.
02 -
Aggiungi i pomodori in padella e schiacciali con il cucchiaio. Metti un pizzico di sale e lascia sobbollire per circa cinque minuti.
03 -
Butta la pasta quando l'acqua bolle e hai messo il sale.
04 -
Prima che il sugo sia pronto, aggiungi le olive nere. Scola la pasta ancora al dente e mettila direttamente nel sugo, mescolando tutto per bene.
05 -
Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato fresco e porta subito in tavola.