Panettone cioccolato soffice (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
400 g di panettone senza crosta, tagliato a piccoli cubetti
02 -
3 uova di dimensione media
03 -
70 g di zucchero
04 -
300 ml di latte intero
05 -
40 ml di liquore Cointreau
→ Finitura
06 -
20 g di burro per ungere lo stampo
07 -
40 g di cioccolato fondente amaro
# Istruzioni:
01 -
Taglia il panettone a quadretti e mettilo in una ciotola capiente dopo aver eliminato la crosta.
02 -
Sbatti bene le uova insieme allo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
03 -
Versa poco alla volta il Cointreau e il latte mescolando dolcemente con il composto di uova.
04 -
Mescola i cubetti di panettone con la miscela liquida fino a quando sarà ben assorbito. Lasciali riposare per qualche minuto.
05 -
Ungere lo stampo da forno con il burro. Versa l'impasto nello stampo e inforna a 180°C per circa 30 minuti.
06 -
Togli dal forno e lascialo riposare per 5 minuti. Capovolgi delicatamente sul piatto e fai raffreddare.
07 -
Sciogli il cioccolato a bagnomaria, mettilo in una sac à poche e decorane la superficie con una spirale.
08 -
Servilo tiepido o a temperatura ambiente, a seconda del tuo gusto.
# Note:
01 -
Per un tocco in più, aggiungi scorze d’arancia candite sopra il dolce.