Torta soffice panettone arancia (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Base e Farcitura

01 - 750 g panettone
02 - 800 g crema pasticcera
03 - 1 arancia biologica
04 - 60 g cioccolato fondente
05 - 60 g confettura di arance
06 - 50 g zucchero di canna
07 - 1 cucchiaino di burro

# Istruzioni:

01 - Fai la crema pasticcera usando la scorza d'arancia al posto del limone. Copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
02 - Imburra una tortiera per crostate da 26-28 cm e cospargi la metà dello zucchero di canna sul fondo.
03 - Taglia in fette di circa mezzo centimetro le pareti e la cupola del panettone. Rivesti il fondo e i bordi della tortiera con queste fette, senza lasciare spazi vuoti.
04 - Stendi con una spatola metà della crema pasticcera sulla base fatta di panettone.
05 - Riduci il panettone rimasto in cubetti, immergili nella crema pasticcera restante e mescola fino a che non saranno ben coperti.
06 - Sistema uniformemente i cubetti di panettone mescolati alla crema sopra la base.
07 - Distribuisci a piccoli tocchi la confettura di arance qua e là, poi cospargi con il cioccolato fondente ridotto in pezzi grossolani.
08 - Spargi lo zucchero di canna restante sulla superficie e inforna a 200°C per circa 30 minuti.
09 - Togli dal forno, lascia che si intiepidisca e servila quando si è raffreddata del tutto.

# Note:

01 - Un panettone artigianale darà un sapore più autentico e una consistenza più fragrante.

Indietro