Lamponi gustosa facile casa (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Essenziali
01 -
500 g di zucchero semolato
02 -
1 kg di lamponi freschi
03 -
Il succo filtrato di mezzo limone
# Istruzioni:
01 -
Risciacqua i lamponi con delicatezza, scarta quelli sciupati e mettili in una grande ciotola.
02 -
Mescola i lamponi con lo zucchero e il succo di limone. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia in frigorifero per almeno 3 ore, o meglio tutta la notte.
03 -
Trasferisci la miscela in una casseruola ampia, portala a bollore e continua a cuocere a fuoco medio. Mescola di tanto in tanto per circa 50 minuti.
04 -
Metti un po' di composto su un piattino inclinato e verifica che non scivoli. Se è troppo liquido, cuoci per altri 5 minuti.
05 -
Riempire i barattoli sterilizzati con la confettura calda, chiudili bene e capovolgili finché non sono completamente freddi per creare il sottovuoto. Controlla sempre che il sottovuoto sia formato prima di riporre i barattoli.
# Note:
01 -
Per conservare al meglio, assicurati che i barattoli siano puliti e sterilizzati e che il sottovuoto sia verificato.