Pizza involtini mozzarella prosciutto (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Base

01 - 500 g di impasto per focaccia

→ Ripieno

02 - 8 fette di prosciutto crudo
03 - 8 fette di fiordilatte

→ Guarnizione

04 - Olio d'oliva extravergine
05 - Pepe macinato fresco
06 - Sale fino

# Istruzioni:

01 - Arrotola una fetta di fiordilatte all’interno di una fetta di prosciutto crudo e metti tutto in frigo per qualche minuto.
02 - Utilizzando un mattarello, appiattisci l’impasto fino ad arrivare a uno spessore di circa 3 mm.
03 - Sistema l’impasto in una teglia oliata e spargi un po’ di sale e pepe sulla superficie.
04 - Metti gli involtini sulla base in modo ordinato, poi aggiungi un filo d’olio sopra.
05 - Cuoci nel forno caldo a 220°C per circa 20 minuti, finché la superficie non è bella dorata.
06 - Taglia la base in porzioni sotto ogni involtino e porta in tavola ancora caldo.

# Note:

01 - Per evitare che si formi troppa umidità durante la cottura, asciuga bene il fiordilatte prima di usarlo.

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