Pizza gorgonzola pere rucola (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
500 g di impasto per pizza già pronto
→ Condimento
02 -
1 pera Williams ben matura
03 -
1 cucchiaio di miele delicato
04 -
250 g di gorgonzola cremoso
05 -
1 cucchiaio di zucchero
06 -
Rucola fresca a piacere
07 -
Un po' di olio extravergine d'oliva
# Istruzioni:
01 -
Disponi l'impasto della pizza su una teglia rivestita di carta forno, dandogli una forma rettangolare e assicurandoti che sia steso in maniera uniforme.
02 -
Usa un pennello da cucina per spennellare leggermente la superficie con olio extravergine d’oliva.
03 -
Taglia la pera Williams a fettine sottili e cuocila in una padella antiaderente con lo zucchero per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando finché non diventa lievemente caramellata.
04 -
Inforna l’impasto già preparato in un forno preriscaldato a 190°C e cuoci per 15 minuti.
05 -
Togli l’impasto dal forno e distribuisci metà del gorgonzola tagliato a pezzi sulla superficie.
06 -
Riposiziona la pizza nel forno e lascia cuocere fino a quando il gorgonzola inizia a sciogliersi.
07 -
Aggiungi le fettine di pera caramellata e i pezzi rimanenti di gorgonzola, versa un filo d’olio e utilizza la funzione grill per 2 minuti, finché la superficie non risulta leggermente dorata.
08 -
Prima di servire, spargi qualche foglia di rucola fresca e un filo di miele sopra la pizza calda.
# Note:
01 -
La dolcezza della pera si fonde perfettamente con il sapore intenso del gorgonzola, mentre il miele finale arricchisce senza appesantire.