Tamago Sando uova morbide (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Uova e latticini
01 -
6 uova fresche
02 -
150 ml di Kewpie (maionese giapponese)
03 -
40 g di burro ammorbidito
→ Pane
04 -
8 fette di pan carré bianco (shokupan)
→ Condimenti
05 -
Erba cipollina tagliata finemente
06 -
Sale fino a piacere (facoltativo)
# Istruzioni:
01 -
Metti le uova in acqua bollente e cuoci per ottenere uova sode. Dopo averle raffreddate, sbucciale e schiacciale in una ciotola usando una forchetta.
02 -
Mescola le uova schiacciate con la maionese Kewpie e aggiungi l'erba cipollina. Amalgama bene tutto fino a ottenere una crema liscia. Se vuoi, aggiungi un pizzico di sale.
03 -
Rimuovi la crosta dalle fette di pan carré. Stendi poi un leggero strato di burro su una faccia di ogni fetta.
04 -
Spalma il mix di uova su metà delle fette di pane imburrate. Copri con le altre fette, taglia i sandwich in due parti con un coltello a lama dentata e guarnisci con un po' di erba cipollina.
# Note:
01 -
Scegli uova di buona qualità per un risultato più saporito.