Dolce alle mele caramellate (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base e farcitura
01 -
Pasta sfoglia pronta, 250 g
02 -
5 mele gialle dolci (tipo Golden)
03 -
Zucchero semolato, 180 g
04 -
Burro, 50 g
05 -
Succo di 1 limone
06 -
Un pizzico di sale
# Istruzioni:
01 -
Spalmare il burro sul fondo della teglia e distribuirci sopra lo zucchero.
02 -
Pela le mele, tagliale in spicchi e mettile in una ciotola. Versa subito un po' di succo di limone per evitare che si scuriscano.
03 -
Posiziona gli spicchi di mela con la parte bombata verso l'alto fino a coprire tutto il fondo della teglia.
04 -
Passa la teglia sul fornello a fiamma medio-bassa per circa 15-20 minuti finché lo zucchero forma una leggera caramellatura. Spegni e lascia raffreddare.
05 -
Copri le mele con la sfoglia, spingendo i bordi verso dentro con un coltello smussato.
06 -
Coloca tutto nel forno già caldo a 220°C. Cuoci per circa 20 minuti.
07 -
Una volta tolta dal forno, aspetta 5 minuti prima di capovolgere il dolce sul piatto. Gustala ancora tiepida!
# Note:
01 -
Un dolce classico della cucina francese. Le mele nella parte superiore, grazie alla cottura capovolta, diventano caramellate e irresistibili.