Fragole e cioccolato (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per la base
01 -
150 g di burro sciolto
02 -
300 g di biscotti al cacao
→ Per il ripieno
03 -
300 g di crema spalmabile al cioccolato e nocciole
04 -
25 g di zucchero a velo
05 -
150 g di panna fresca montata
06 -
50 g di cioccolato extra fondente
07 -
100 g di fragole fresche
# Istruzioni:
01 -
Trita i biscotti nel mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Versa il burro sciolto e mescola di nuovo per amalgamare tutto. Sistema il composto in uno stampo rettangolare da crostata di 35x11 cm con il fondo removibile. Inizia distribuendo lungo i bordi e poi passa alla base, livellandolo bene con il retro di un cucchiaio. Metti in frigo a raffreddare.
02 -
Scalda la crema al cioccolato e nocciole a bagnomaria per renderla più morbida. Monta la panna con lo zucchero a velo usando una frusta elettrica o una planetaria. Aggiungi gradualmente la crema al cioccolato alla panna montata, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto, fino a ottenere una miscela senza grumi.
03 -
Riempire il guscio di biscotti con la crema, livellandola bene. Rimettere in frigorifero per almeno un'ora. Una volta solidificato, guarnire con fragole a pezzi e cioccolato fondente sciolto.
04 -
Affetta il dolce e servilo fresco, perfetto per ogni occasione.
# Note:
01 -
Servilo ben freddo, così mantiene la sua consistenza ideale.