Croissant bacon Grana (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per 10 mini croissant
01 -
2 fogli di pasta sfoglia rettangolare
02 -
80 g di pancetta affumicata in fette sottili
03 -
50 g di Parmigiano grattugiato
04 -
latte quanto basta
05 -
semi di sesamo secondo necessità
# Istruzioni:
01 -
Appoggia un foglio di pasta sfoglia sul piano e dividilo in due rettangoli uguali. Spennella leggermente uno dei due con poca acqua. Sovrapponi l'altro rettangolo e premi dolcemente perché aderiscano.
02 -
Prendi un coltello affilato e ricava cinque triangoli isosceli con basi di circa 8 cm. Ripeti il procedimento con il secondo foglio di pasta sfoglia.
03 -
Allunga delicatamente un triangolo con le dita. Posiziona un pezzetto di pancetta avvolta alla base del triangolo e aggiungi un po' di Parmigiano grattugiato sopra.
04 -
Arrotola con cura il triangolo partendo dalla base fino alla punta. Mentre arrotoli, tieni la punta leggermente tesa. Disponi ogni croissant distanziato su una teglia rivestita con carta da forno.
05 -
Spennella i croissant con latte e spargi semi di sesamo sopra. Cuoci in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando diventano ben dorati.
06 -
Gusta i mini croissant con pancetta e Parmigiano caldi o freddi, come preferisci.
# Note:
01 -
Perfetti per aperitivi o antipasti, questi croissant possono essere preparati in anticipo e scaldati velocemente prima di essere serviti.