Tacos croccanti di pollo (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Impasto
01 -
4 tortillas mais
02 -
400 g pollo a fette
→ Miscela per friggere
03 -
135 g farina tipo 00
04 -
165 ml acqua gassata
05 -
Un pizzico di pepe nero
06 -
Un po' di sale
07 -
Olio da frittura quanto basta
→ Contorni freschi
08 -
Un mazzetto di prezzemolo fresco
09 -
1⁄2 cipolla rossa piccola
10 -
1⁄2 cavolo cappuccio
11 -
Un filo d'olio d'oliva
→ Crema al lime
12 -
125 g yogurt greco naturale
13 -
Il succo di mezzo lime
# Istruzioni:
01 -
Metti la farina in una scodella con sale e pepe. Aggiungi l'acqua gassata e mescola bene finché diventa liscia. Mettila in frigo coperta con pellicola.
02 -
Taglia il cavolo a strisce fini. Poi taglia la cipolla rossa a dadini.
03 -
Mescola lo yogurt greco col succo di lime e un goccio d'olio d'oliva fino a renderlo cremoso.
04 -
Taglia il pollo a pezzetti. Passali nella pastella coprendoli tutti. Friggi in olio bollente fino a quando diventano dorati. Mettili su carta da cucina per togliere l'olio.
05 -
Scalda le tortillas in padella. Riempile con pollo fritto, verdure, salsa allo yogurt e aggiungi foglioline di prezzemolo.
# Note:
01 -
Puoi servire subito i tacos come piatto principale o come stuzzichino da condividere.