Pomodorini pane croccante facile (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti Freschi
01 -
1 mazzetto di prezzemolo fresco
02 -
500 g di pomodorini ciliegini
03 -
1 spicchio piccolo d'aglio
→ Pane e Derivati
04 -
3 fette di pane casereccio
→ Condimenti e Spezie
05 -
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
06 -
1 cucchiaio di capperi sotto sale
07 -
1 acciuga sott'olio
08 -
Sale q.b.
09 -
Pepe nero macinato fresco
# Istruzioni:
01 -
Taglia a pezzetti il prezzemolo, l'aglio e i capperi con un coltello affilato. Metti tutto in una grande ciotola.
02 -
Unisci un filo abbondante di olio d'oliva, un pizzico di sale e un po' di pepe. Mescola per distribuire i sapori.
03 -
Riduci il pane a cubetti piccoli. Tieni da parte.
04 -
In una padella scalda l'olio con l'acciuga fino a scioglierla. Aggiungi i cubetti di pane e tostali fino a renderli croccanti e dorati.
05 -
Lava i pomodorini e tagliali a metà. Mettili nella ciotola con il condimento e amalgama con cura.
06 -
Unisci i crostini tostati ai pomodorini già conditi. Mescola delicatamente senza rompere troppo il pane.
07 -
Porta tutto in tavola subito per non perdere la croccantezza del pane.
# Note:
01 -
Aggiungi i crostini solo all'ultimo per evitare che si inzuppino e diventino mollicci.