Riso arachidi cioccolato (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
380 g di crema di nocciole
02 -
220 g di sciroppo d'agave
03 -
150 g di cereali di riso soffiato
04 -
200 g di cioccolato extra fondente
05 -
Un pizzico di sale
06 -
Fiocchi di sale per decorare (opzionali)
# Istruzioni:
01 -
In una pentola, scalda delicatamente la crema di nocciole insieme allo sciroppo d'agave. Mescola con una frusta finché non diventa cremoso e ben amalgamato. Spegni il fuoco e aggiungi il pizzico di sale, mescolando ancora.
02 -
Trasferisci i cereali di riso soffiato in una ciotola capiente e versa sopra il composto caldo di crema di nocciole e sciroppo. Mescola con cura per ricoprire ogni chicco uniformemente.
03 -
Fodera uno stampo quadrato da 23 cm con carta forno e imburralo leggermente. Versa il composto di riso e livellalo bene usando il dorso di un cucchiaio, pressando anche negli angoli.
04 -
Rompi il cioccolato extra fondente in pezzi piccoli e scioglilo a bagnomaria o nel microonde. Distribuiscilo uniformemente sulla base di riso soffiato e lascia raffreddare poco prima di aggiungere i fiocchi di sale, se preferisci.
05 -
Metti in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare il tutto. Quando sarà pronto, rimuovi il dolce dallo stampo, togli la carta forno delicatamente e taglialo in 9 cubetti usando un coltello affilato.
# Note:
01 -
Conserva i cubetti in frigorifero per un massimo di 5 giorni in un contenitore ermetico.