Champignon Saltati Padella (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
800 g di funghi bianchi freschi
02 -
2 spicchi d'aglio freschi
03 -
Un mazzetto di prezzemolo
04 -
Olio extravergine quanto basta
05 -
Sale fino a piacere
06 -
Pepe nero macinato
# Istruzioni:
01 -
Passa un panno umido sui funghi per togliere la terra. Stacca il gambo e, se vuoi, togli la pellicina sopra e le lamelle sotto il cappello.
02 -
Taglia i funghi a fettine sottili e mettili da parte in una ciotola.
03 -
Scalda un filo d'olio in padella con l'aglio. Butta dentro i funghi con un po' di prezzemolo e falli cuocere a fiamma media per 10 minuti, girando ogni tanto.
04 -
Quando i funghi si saranno ammorbiditi, aggiungi sale, pepe e altro prezzemolo fresco. Continua a cuocere per qualche altro minuto per far uscire tutti gli aromi.
05 -
Togli l'aglio dalla padella e servi i funghi ben caldi a tavola.
# Note:
01 -
I trifolati sono perfetti come contorno per piatti di carne alla griglia o al forno.