Cavolo e carote freschi (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ortaggi
01 -
½ cipolla rossa
02 -
¼ di cavolo cappuccio viola
03 -
¼ di cavolo cappuccio bianco
04 -
1 carota
→ Salse e condimenti
05 -
1 cucchiaino di aceto di mele
06 -
3 cucchiai di maionese
07 -
1 cucchiaio di senape classica
08 -
Un pizzico di zucchero semolato
09 -
Sale quanto basta
10 -
Pepe quanto basta
# Istruzioni:
01 -
Taglia la carota a julienne o grattugiala e affetta la cipolla in anelli sottili. Per i cavoli, elimina la parte centrale più dura e tagliali a strisce medio-sottili; se preferisci, puoi usare una mandolina.
02 -
In una ciotola unisci la maionese, la senape, l'aceto, lo zucchero, un pizzico di sale e il pepe. Mescola tutto con cura fino a quando non diventa una crema liscia.
03 -
Metti tutte le verdure in una grande ciotola, aggiungi la crema preparata e mescola bene fino a ricoprire uniformemente le verdure.
04 -
Dopo aver mescolato, copri con pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore. Tira fuori, dai un'ultima mescolata, ed è pronta da gustare.
# Note:
01 -
Questa insalata fresca di origini americane può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni in un contenitore ben chiuso.