Biscotti coniglietti di Pasqua (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base frolla
01 -
165 g burro freddo a pezzi
02 -
330 g di farina 00
03 -
130 g di zucchero bianco
04 -
2 uova intere
05 -
La scorza grattugiata di un'arancia biologica
06 -
Un pizzico di sale fino
# Istruzioni:
01 -
Taglia il burro freddo e mettilo nella planetaria con lo zucchero. Mescola lentamente usando la frusta K, fino a ottenere un composto granuloso.
02 -
Rompi le uova nell'impasto e mescola velocemente. Unisci subito la scorza grattugiata dell'arancia.
03 -
Versa la farina e aggiungi il sale. Lavoralo per pochi istanti fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgilo in pellicola trasparente e lascialo raffreddare in frigo per mezz'ora.
04 -
Su una superficie leggermente infarinata, usa un matterello per stendere la frolla a circa 4 mm di spessore. Ricava biscotti con delle formine a coniglietto e disponili distanziati su teglie ricoperte di carta forno.
05 -
Cuoci i biscotti a 180°C in modalità statica per 12-15 minuti, fino a quando diventano dorati. Falli raffreddare completamente su una griglia.
06 -
Abbellite i biscotti con nastrini colorati e zuccherini decorativi prima di servirli.
# Note:
01 -
Per ottenere una frolla perfetta, assicurati che il burro sia molto freddo e lavora l'impasto rapidamente per evitare di scaldarlo.