Pasta al forno con pesce (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
250 g di pasta fresca per lasagne
02 -
500 ml di salsa bianca
03 -
Un po' di pangrattato per la crosticina
→ Ripieno
04 -
300 g di salmone fresco a filetti
05 -
300 g di gamberi sgusciati
06 -
300 g di spinaci già lessati
07 -
Mezza cipolla dorata
08 -
Un filo d'olio extravergine
09 -
Sale quanto basta
10 -
Pepe nero a piacere
# Istruzioni:
01 -
Versa un goccio d'olio in padella, trita finemente la cipolla e falla appassire fino a che diventa trasparente.
02 -
Prendi il salmone e taglialo in piccoli dadini uniformi.
03 -
Butta i pezzetti di salmone nella padella e falli saltare velocemente per circa 60 secondi.
04 -
Taglia i gamberi a pezzettini, uniscili al salmone e continua la cottura per altri 2-3 minuti.
05 -
Taglia gli spinaci già cotti con le forbici e mettili nella padella. Aggiungi sale e pepe, lascia insaporire tutto insieme per un paio di minuti.
06 -
Togli la padella dal fuoco e aggiungi la salsa bianca, mescolando bene perché tutti i sapori si fondano insieme.
07 -
Prendi una teglia unta di burro, stendi un foglio di pasta e coprilo con uno strato abbondante del composto preparato.
08 -
Continua a mettere strati di pasta e condimento uno sopra l'altro fino a quando finisci tutti gli ingredienti.
09 -
Sull'ultimo strato, spargi abbondante pangrattato per avere una bella crosticina dorata.
10 -
Inforna a 180°C con ventilazione per 40 minuti, finché la superficie non diventa bella dorata e croccante.
# Note:
01 -
Puoi preparare questa lasagna il giorno prima e tenerla in frigo fino al momento di cuocerla.
02 -
Per dare più gusto, prova a mettere un pizzico di noce moscata nella salsa bianca.